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山芹菜饺子（山野菜系

山芹菜饺子（山野菜系

�� 纯绿色食品，无添加无公害，姐姐婆婆在山上采摘回来的，新鲜的很(展开) ��

食材

主料

山芹菜 400g
猪肉 250g
面粉 2碗

辅料

盐适量
熟油适量
蚝油 2勺
鸡精适量
五香粉 适量
葱 1根
姜适量
水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
采回来的山芹菜开水焯一下，否则时间长容易老，攥干水分
2
切碎
3
猪肉切碎
4
葱姜切沫三者放在一起，加入辅料中的调味品拌均匀
5
面粉加水揉成光滑的面团，加盖静止20分钟，让面更松弛些，揉成长条，切等分的小剂子
6
撒些面粉把小剂子安扁
7
擀成片
8
然后放入饺子馅包起来
9
包好的饺子，如果饺子包的慢，包好的饺子盖上布，防止饺子皮干硬
10
水开，放入饺子煮，开三次就可以了，饺子飘起来在用勺子翻动
11
好吃，鲜

小贴士

1菜比较干，放肉的时候可以多些肥肉或者放着熟油拌饺子馅

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：猪肉饺子小吃面食

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