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韭菜炒粉条

韭菜炒粉条

�� 简单家常菜！(展开) ��

食材

主料

韭菜 150g
红薯粉条 1把
猪肉 100g

辅料

葱适量
盐适量
蚝油适量
豆瓣酱 1大茶匙
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：红薯粉条、韭菜、猪肉丝
2
猪肉丝加入少许胡椒粉、酱油、1茶匙料酒、1/2茶匙淀粉抓匀腌渍几分钟
3
韭菜洗净切段、豆瓣酱细细切成末、姜切丝、葱切末
4
粉条煮透捞出放入凉水中防止粘连
5
热锅凉油，放入腌渍好的肉丝滑炒。
6
炒至肉丝变色，放入葱姜豆瓣酱等调料煸炒
7
炒至调料出香味，放入控干水份的红薯粉条
8
翻炒均匀后加入适量蚝油和少许白糖、食盐调味。
9
加入蚝油等调料翻炒均匀后，加入切好的韭菜大火快炒
10
炒至韭菜断生即可关火盛出
11
成品！很是下饭呢！

小贴士

豆瓣酱蚝油都有咸味，食盐选择少放或不放。

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菜谱标签：猪肉下饭菜晚餐炒

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