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黄豆猪手汤

美丽大声说

黄豆猪手汤

�� 营养丰富，补气补血，补虚养身…做法又极其简单，非常值得一做。
在认识老公前我是不吃猪蹄的，都说是美容养颜食品，身边的姐妹都猛吃，我就是不吃，我说我愿意天然美，呵呵。后来偶尔被老公诱惑着吃了一口，还真是好吃啊，慢慢也接受了这胖胖的手。但据说血脂高的人还是控制一下量，不要多吃，什么补品都不能补过了，要适量。(展开) ��

食材

主料

猪蹄 2只
黄豆 1小盒

辅料

大料 1粒
料酒适量
姜 1块
盐适量
清水适量
枸杞适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将猪蹄子剁开（最好由超市的人帮你剁开）。洗净后的猪蹄块放入锅中。
2
黄豆洗净后，用清水浸泡放冰箱里存1夜。用之前，再次冲洗干净沥干备用。
3
一次性倒入清水。大火煮开。姜切片，准备其他调料。
4
烧开后，撇去浮沫。
5
加入姜片，料酒，大料，黄豆。
6
盖上盖子，炖煮2-3个小时以上。食用前调入盐即可，盛出后放几颗洗净的枸杞。

小贴士

尽量找个大锅来做，一次性加足水，炖的久一些比较好。如果锅太小，一会儿就烧干了，如果用砂锅中途添水是很容易炸裂的，所以还是大容器好一些。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：猪蹄食材家常菜煮午餐下奶汤

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