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腊肉炒油麦菜杆

品口美食家

腊肉炒油麦菜杆

�� 如此粗的油麦菜杆很少见哦，以前买油麦菜杆都很细的，我一般都切了扔进锅里跟油麦菜叶子一起炒了，但是这次好粗的啊，所以我就单独再炒一个菜了，去皮后切细丝跟腊肉和胡萝卜一起炒的，很香很下饭，味道跟莴笋很像的。脆脆爽爽的。(展开) ��

食材

主料

油麦菜杆 200g
腊肉 100g
胡萝卜 100g

辅料

油适量
盐适量
大蒜适量
生抽适量
木耳适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备适量的油麦菜杆，只要杆。
2
油麦菜杆剥掉外皮后切丝。
3
腊肉洗净切小块，大蒜切碎。
4
适量泡发的木耳也切丝，胡萝卜切丝。
5
锅中倒少许油把腊肉放入炒香。
6
加入适量蒜米。
7
把胡萝卜丝倒入翻炒。
8
加入少许盐。
9
把木耳倒入翻炒。
10
把油麦菜杆切好的细丝倒入翻炒。
11
翻炒至菜熟加适量盐调味。

小贴士

胡萝卜难熟一点先放入炒，油麦菜杆跟莴笋差不多很容易熟的最后再放入炒。

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菜谱标签：腊肉快手菜晚餐炒炒锅

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