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腊肉鱿鱼丝
快过年了,超市的鱿鱼丝在搞促销活动,觉的蛮划算的就买了一些回家,打算来客时炒鱿鱼豆腐丝吃。鱿鱼豆腐丝先不说,先做盘腊肉鱿鱼丝尝尝,不错,够美味的。吃鱿鱼时在网上搜了搜,说鱿鱼须煮熟透后再食,因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 腊肉鱿鱼丝步骤1
    1
    备腊肉,鱿鱼丝,青椒。
  • 腊肉鱿鱼丝步骤2
    2
    鱿鱼丝用清水泡软洗去咸味,腊肉切片,辣椒切丝。
  • 腊肉鱿鱼丝步骤3
    3
    先炒腊肉。
  • 腊肉鱿鱼丝步骤4
    4
    炒至出油。
  • 腊肉鱿鱼丝步骤5
    5
    再放进鱿鱼丝炒匀。
  • 腊肉鱿鱼丝步骤6
    6
    移锅边再放进辣椒丝,在辣椒丝放点盐让辣椒入味。
  • 腊肉鱿鱼丝步骤7
    7
    再混炒。
  • 腊肉鱿鱼丝步骤8
    8
    淋上生抽。
  • 腊肉鱿鱼丝步骤9
    9
    调入鸡精。
  • 腊肉鱿鱼丝步骤10
    10
    炒匀装盘。

小贴士

鱿鱼丝用清水泡软洗去咸味。
来自 品口 品口美食家 的作品 
菜谱标签:腊肉 家常菜 开胃 炒 香辣

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