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芋头鸡汤

芋头鸡汤

�� 芋头体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少；切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。并注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处，此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香Q可口；如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。(展开) ��

食材

主料

鸡肉 300g
芋头 200g

辅料

油适量
盐适量
红枣适量
鸡粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡肉切块。
2
芋头洗净切块。
3
锅中放入鸡肉。
4
锅中加入水，放入姜红枣盐，鸡粉。
5
水开加入芋头，煮1个半钟即可。

小贴士

止痒：倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉家常菜粤菜午餐汤煮

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