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莴笋炒肉

老王请吃鸡

莴笋炒肉

�� 莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。(展开) ��

食材

主料

莴笋 300g
猪肉 400g

辅料

豆瓣酱 适量
淀粉适量
大蒜 2瓣
食盐适量
大葱适量
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
莴笋剥皮洗净后，切剥片备用。莴笋叶子留着可以住汤或者下面条都是很好的选择。
2
瘦肉切片备用。
3
瘦肉里面放入适量淀粉和食盐
4
再加一点点豆瓣酱，抓匀备用。
5
大葱和蒜切好备用。
6
切好的肥肉直接放入锅里面，开火，用中小火，慢慢煸出肥肉里面的油。
7
煸炒出油是，准备放入大蒜
8
放入大蒜，接着煸炒。
9
炒到肉变卷，加入适量豆瓣酱。翻炒均匀，炒出豆瓣酱的香味。
10
酱香味炒出来后，加入瘦肉，翻炒。
11
把瘦肉炒散后，就放入大葱段，接着炒。
12
接着放入莴笋片翻炒，这时就把中小火改为大火了。炒到莴笋熟了即可。
13
根据自己口味放入食盐调味即可。

小贴士

宝宝能吃。但由于宝宝肠胃功能不够完善，吃的时候可以切碎点，或者捣成泥。

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：快手菜下饭菜快手菜白领老年人炒

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