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韭菜盒

韭菜盒

�� 韭菜，鸡蛋加虾皮，完美组合。(展开) ��

食材

主料

韭菜 400g
鸡蛋 2个

辅料

食用油 适量
十三香 适量
盐适量
虾皮适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
韭菜摘洗干净，切末，倒入少量食用油拌匀。
2
鸡蛋炒小块。
3
虾皮炒熟。
4
韭菜，鸡蛋，虾皮倒在一起拌匀。
5
加入十三香，因为加过虾皮，所以盐要少放噢！
6
开水和面，面团至少醒10分钟再用。
7
揪小面团，擀圆皮，比饺子皮厚大，放上适量的馅，捏合。
8
盒子包够烙一锅的，再开始烙。
9
电饼铛上下都预热，刷少量的油，盒子摆上，合上饼铛。
10
烙上金黄的花斑，基本就差不多了，每个饼铛的温度不同，所以没法确定准确时间。
11
烙好的盒子放盘里，扣上一个盆，或者用保鲜膜覆盖，使盒子皮自动回软。
12
回软的盒子看着更诱人呢，赶紧尝尝吧！

小贴士

韭菜切末先拌油，用油封住水份，保证拌馅不出汤。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸡蛋咸香煎面食

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