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蘑菇酿鹌鹑蛋
很特别的一道菜呢,做法也简单。下酒应该很不错。一口一个,蘑菇的鲜味,鸡蛋也鲜,鲜上鲜,哈哈。
白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜,当白蘑菇受到紫外线照射的时候,就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D,就能很好地预防骨质疏松症。 蘑菇热量极低。多吃有益呢。
鹌鹑蛋中含有大量的维生素D,能增进大脑的记忆力。常吃鹌鹑蛋,对于健脑、补脑的效果都很好。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 蘑菇酿鹌鹑蛋步骤1
    1
    准备材料。
  • 蘑菇酿鹌鹑蛋步骤2
    2
    把蘑菇洗干净去菇脚。
  • 蘑菇酿鹌鹑蛋步骤3
    3
    把鹌鹑蛋磕入蘑菇中。
  • 蘑菇酿鹌鹑蛋步骤4
    4
    开水隔水中火蒸10分钟。
  • 蘑菇酿鹌鹑蛋步骤5
    5
    把蒸出来的汁倒入锅里,把枸杞放入煮开。
  • 蘑菇酿鹌鹑蛋步骤6
    6
    把芡汁淋在鹌鹑蛋上即可。
  • 蘑菇酿鹌鹑蛋步骤7
    7
    加上木瓜装饰。

小贴士

1.打蛋时要细心,别把蛋黄弄烂了。
2.淋芡汁味道更好。
来自 品口 chaojiwantong 的作品 
菜谱标签:鹌鹑蛋 下酒菜 宴客菜

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