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鲫鱼西红柿汤
鲫鱼味道鲜美,加上西红柿的酸爽,别有一番风味了
鲫鱼番茄汤,是一道健脾利湿和中开胃的家常滋补汤。鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。鲫鱼番茄汤,不但肉嫩味美,汤鲜可口,而且具有较强的滋补作用,非常适合日常饮食调理和病后虚弱的人食用。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 番茄 1个
  • 适量
  • 小葱 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 鲫鱼西红柿汤步骤1
    1
    鲫鱼洗净去腥线,用姜片将鱼全身抹一遍,少量料酒腌10分钟
  • 鲫鱼西红柿汤步骤2
    2
    番茄切块,番茄选生一点的有点酸酸的,好吃
    生姜切片,葱切段
  • 鲫鱼西红柿汤步骤3
    3
    姜片,葱白爆香
  • 鲫鱼西红柿汤步骤4
    4
    加入适量冷水
  • 鲫鱼西红柿汤步骤5
    5
    将鲫鱼放进水中,开小火
  • 鲫鱼西红柿汤步骤6
    6
    煮到汤变成白色
  • 鲫鱼西红柿汤步骤7
    7
    加入番茄
  • 鲫鱼西红柿汤步骤8
    8
    起锅前加入葱绿,盐、少量鸡精调味起锅
  • 鲫鱼西红柿汤步骤9
    9
    啦啦啦啦,美味的鲫鱼汤好了

小贴士

番茄选生一点的。有点酸酸的,好吃
一定记得小火炖鱼,不然鱼会烂
来自 品口 tgboler 的作品 
菜谱标签:鲫鱼 汤 健脾开胃 午餐 春季

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