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冬瓜鲫鱼汤

爱吃鱼的猫

冬瓜鲫鱼汤

�� 冬瓜含有蛋白质、糖类、粗纤维，可促进胰岛素分泌，有降脂降糖的功效；鲫鱼蛋白质含量高，是高热量食品，能够补充夏天营养摄入不足(展开) ��

食材

主料

鲫鱼 1条
冬瓜 300g

辅料

油适量
葱适量
姜丝适量
盐适量
白胡椒粉 适量
香菜末 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
新鲜的鲫鱼一条收拾干净，清洗一下沥干备用
2
冬瓜去皮、去瓤，切成大片备用
3
葱切段，姜切丝
4
锅内倒入油烧至6成热，放入鲫鱼
5
煎到两面金黄，加入葱姜煸香
6
煎好的鲫鱼放入砂锅内，加入开水大火煲20分钟转中火
7
汤汁奶白以后，加入冬瓜片煮软
8
加盐、
9
调入胡椒粉
10
出锅撒少许香菜末即可

小贴士

1、清洗的时候，要把鱼肚里面的黑膜洗干净
2、开水要一次加足，没过鱼身在多出一些为准

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：家常菜夏季家常菜汤

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