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鲜美鲫鱼汤

鲜美鲫鱼汤

�� 鲫鱼是饮食中常见的佳肴，有很高的营养价值，因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。中医认为鲫鱼能补虚、温中下气、利水消肿，清烧能治胃肠道出血和呕吐反胃。(展开) ��

食材

主料

鲫鱼一条

辅料

面粉适量
盐适量
葱姜 8g
香油 3ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鲫鱼清楚内脏后，表面拍上干面粉。
2
锅中放少量的油，放入鲫鱼。
3
煎至两面微微变黄。
4
锅中放入水，加葱姜，放入煎好的鲫鱼。
5
大火烧开后，该小火煮至汤成白色即可。
6
喝时放入盐和香油即可。

小贴士

要想鱼汤煮出来颜色变白，一定不要省略煎的步骤。

来自品口 tgboler 的作品

菜谱标签：鲫鱼汤春季熬鲜香汤锅全菜系 3-4人适宜各类人群 1小时-2小时

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