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五花肉炖海带
海带的营养价值
1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。
2、海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。
3、海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。
海带的价格便宜,营养丰富,适合老人和孩子多吃.

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 五花肉炖海带步骤1
    1
    海带多冲洗几遍,洗净切大块备用。
  • 五花肉炖海带步骤2
    2
    先将五花肉切片状
  • 五花肉炖海带步骤3
    3
    锅加热,倒入花生油,再加入五花肉
  • 五花肉炖海带步骤4
    4
    加入八角、葱姜片翻炒几下,老抽和生抽翻炒匀;
  • 五花肉炖海带步骤5
    5
    最后倒入海带搅拌均匀,加入适量的盐
  • 五花肉炖海带步骤6
    6
    加入适量的清水,大火烧开后,再转中火炖20分钟;
  • 五花肉炖海带步骤7
    7
    最后大火收汁即可出锅,也可以点缀些香菜装盘

小贴士

1、海带本身就有咸味,若觉得味道不够咸,可以再加少许盐。
2、海带切大片,太滑。
来自 品口 chaojiwantong 的作品 
菜谱标签:海带 湿热质 炖 健脾养胃 冬季养生 冬季菜谱

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