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海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。 海带风味独特,食法很多,凉拌、荤炒、煨汤,无所不可。海带是一种碱性食品,经常食用会增加人体对钙的吸收,在油腻过多的食物中掺进点海带,可减少脂肪在体内的积存。 中医认为,海带性味咸寒、无毒,具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效;可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症。 海带搭配肉丁,可使营养更加均衡。肉的香腻和海带的青素是最佳的搭配。(展开)
葱油拌海带
香辣海带丝
蒜香海带炒白菜
简易美味凉拌海带丝
芝麻海带丝
家常海带豆腐汤
海带炒蛏子
海带炒基围虾
排骨玉米海带萝卜汤
海带煮冬瓜
海带煮茭白
浓汤面疙瘩火锅
豇豆角炒肉
黑笋干烧五花肉
干煸有机花菜
荷叶蒸五香肉
红烧肉炖豆角
三鲜锅
西芹炒腊肉
芽菜粉条烧肉
莲子红烧肉
干锅杏鲍菇
茶香红烧肉
熏笋烧肉
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