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鱼尾烧茄子

鱼尾烧茄子

�� 某日买一条大草鱼，三口人一顿只能吃下了一半，于是鱼尾冻起来，今日正好有根茄子，于是正好做个鱼尾烧茄子，扔了几根蘑菇进去，互相吸收味道去吧，别说还真是挺想。(展开) ��

食材

主料

草鱼尾 1条
茄子 1根
蘑菇 5根

辅料

油适量
八角适量
花椒适量
香其酱 2勺
生抽 2勺
老抽半勺
蚝油 1勺
番茄酱 2勺
盐适量
料酒适量
白醋适量
干红椒 适量
葱适量
姜适量
蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
草鱼尾一条。
2
茄子去皮用手撕成块。
3
蘑菇也撕成条。
4
准备葱姜蒜，五花肉切成片。
5
锅里放油，下入五花肉炒出油脂，下入葱姜蒜八角花椒炒香。
6
加入香其酱，生抽，老抽，蚝油，番茄酱炒香。
7
下入鱼尾两面煎一下。
8
下入茄子和蘑菇，把干红椒放里。
9
倒水，调入适量盐大火炖开转小火炖到汤汁收干即可。

小贴士

每个人炖鱼都有不一样的方法，我炖鱼喜欢放点番茄酱，颜色好看吃着也爽口，还加了东北的香其酱，味道是纯纯的东北味。
喜欢汤汁留一点的不要炖干，可以汤泡饭，非常好吃。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子下饭菜午餐烧

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