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醋溜大饹馇

程程美食铺

醋溜大饹馇

�� 饹馇又称咯扎，一种河北唐山的汉族小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。(展开) ��

食材

主料

大饹馇 1张
蒜黄 200g
小辣椒 5个
猪肉 25g

辅料

食用油 适量
盐适量
味精少许
料酒 15ml
生抽 15ml
葱少许
姜少许
香油少许
醋适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
蒜黄洗干净切段，大饹馇切块，肉切片
2
锅底油，葱姜煸香，放入辣椒，加入肉片，料酒
3
加入蒜黄，生抽，醋，盐，味精少许，放入点清水
4
加入大饹馇
5
翻炒
6
最后放入香油
7
装盘

小贴士

肉片先用水淀粉抓拌均匀那样会很嫩！

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菜谱标签：私房菜私房菜聚会

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