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小辣椒炒芹菜

小辣椒炒芹菜

�� 小辣椒炒芹菜：用的小辣椒是东北当地产的，在这儿叫’地产椒‘，炒出菜来香辣味十足，到夏天大批量上市的时候特别便宜，太多了有的就干脆晾晒成干辣椒留着炖菜或者炸辣椒油。小辣椒炒芹菜是一道佐酒下饭皆宜的家常菜.母亲一直就喜欢吃辣椒，我说做这菜少吃点辣椒，多吃点芹菜还能降血压，芹菜里的植物纤维多，还是很有好处的(展开) ��

食材

主料

小辣椒 6个
芹菜 300g
猪肉 150g

辅料

油适量
盐适量
蚝油适量
酱油适量
味精适量
葱适量
胡萝卜 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
芹菜切寸段，小辣椒切滚刀块，胡萝卜切片
2
猪肉切片
3
锅烧热加油炒肉片
4
肉片变色放点一品鲜酱油
5
把酱油炸香
6
下切好的芹菜
7
加点蚝油提鲜
8
放盐
9
加点醋

小贴士

1.这个菜需要急火爆炒；2.出锅前放点醋会保持菜的脆嫩

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：便秘便秘去火清热解暑炒锅补中益气高血压

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