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虾米烧茄子

虾米烧茄子

�� 冰箱里面有亲戚送的虾米，晚上准备吃茄子，想到了茄子煲，就用虾米来烧茄子了，果然烧出来很鲜香，很下饭的一道菜。(展开) ��

食材

主料

茄子 400g
虾米 45g

辅料

油适量
盐适量
酱油 1勺
辣椒酱 半勺
姜适量
蒜适量
料酒 1勺
鸡精半勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好虾米。
2
虾米加水泡发。
3
准备好茄子。
4
虾米去虾肠，清洗干净。
5
茄子切条。
6
锅热油，放姜蒜。
7
加入虾米。
8
加点料酒翻炒一下，可以去异味。
9
加入茄子。
10
加点酱油。
11
加点辣椒酱和水烧制。
12
加盐和鸡精调味烧熟。
13
装盘。

小贴士

1、虾米提前泡发，用牙签一个个去虾肠，清理干净，吃得时候才放心。
2、茄子切条比较好，切片容易烧烂。
2、加点酱油和辣椒酱一起烧制，比较开胃下饭。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子下饭菜常菜菜快手菜

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