�� 大白菜是冬季必备蔬菜。我们这每年冬天都会收获很多白菜，足足有一百多棵。当然它的吃法也有很多，炒，蒸，拌，馅，绝对能独挡一面。
它含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。
大白菜中其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。
大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。
大白菜还养胃但却寒凉。脾胃寒凉者吃大白菜最好让其和肉搭配，来中和。(展开) ��

主料

• 白菜 半棵
• 猪肉皮 200g

辅料

• 食用油 适量
• 生抽 适量
• 葱 适量
• 姜 2片
• 盐 适量