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秋木耳炒白菜

秋木耳炒白菜

�� 东北李大姐家的木耳就是厚实，无论是煮着吃，炝拌吃，炒着吃还是涮火锅都是不错的选择。今天炒了白菜，加入了胡萝卜搭配颜色，更加增添营养成分。
木耳是一种营养丰富的著名食用菌；可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。(展开) ��

食材

主料

木耳 50g
白菜 100g

辅料

胡萝卜 适量
瘦肉适量
葱花适量
姜末适量
蒜末适量
精盐适量
味精适量
耗油适量
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
木耳需要提前一天泡好。
2
瘦肉切片，葱姜蒜切配好
3
白菜抹片，胡萝卜切菱形块
4
锅内放入少许油，倒入瘦肉翻炒
5
变色后放入葱姜蒜炒香，加入料酒
6
放入木耳翻炒
7
倒入白菜帮翻炒。
8
白菜帮快熟时放入白菜叶和胡萝卜翻炒。
9
加入精盐，味精和耗油提鲜。翻炒均匀即可出锅

小贴士

1，木耳需浸泡一宿才能发透。
2，炒肉的时候放入适量料酒或白酒可以祛除肉腥味
3，我选择了把白菜帮和叶子分开炒。成熟度均匀

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：白菜儿童增强免疫力家常菜午餐炒

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