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培根翡翠莴笋
莴笋适宜小便不通、尿血、水肿、糖尿病等患者食用,培根具有健脾开胃的功效,两者结合起来绝对相当好吃又有营养。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 培根翡翠莴笋步骤1
    1
    将莴笋皮削掉,莴笋上面的筋也要去掉
  • 培根翡翠莴笋步骤2
    2
    莴笋切成菱形小片,可以稍微薄一点
  • 培根翡翠莴笋步骤3
    3
    将培根切成小方片
  • 培根翡翠莴笋步骤4
    4
    将橄榄油倒入热锅,先放入葱花,然后放入培根,迅速翻炒五六下
  • 培根翡翠莴笋步骤5
    5
    倒入莴笋,大火爆炒三分钟左右,起锅时加一点盐
  • 培根翡翠莴笋步骤6
    6
    出锅

小贴士

莴笋的筋很硬,削皮的时候一定要把筋也去掉。莴笋受热即熟,大火迅速爆炒三分钟就差不多了,培根本身带有咸味,建议盐可以少放一点。另外,我是用橄榄油炒的,食用油也可以。
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:莴笋 家常菜 增强免疫力 炒 素菜

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