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凉拌莴笋腐竹

凉拌莴笋腐竹

�� 我老公是特喜欢吃凉拌菜的，所以每天都要做一些给他，我能想出来的材料都拿来给他凉拌了，于是就想出这个凉拌莴笋腐竹来。(展开) ��

食材

主料

莴笋 400g
腐竹 100g

辅料

油适量
盐适量
红椒适量
蒜适量
芝麻油 适量
酱油适量
芝麻适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
莴笋去皮后备用
2
腐竹事先用清水泡开
3
莴笋切片
4
腐竹切段
5
莴笋放开水里焯一下后捞出来放冷水里，再捞出来和腐竹放一起
6
加入蒜蓉、盐和味极鲜酱油、芝麻油
7
油锅加热后，放入红椒和芝麻榨辣椒油
8
把辣椒油浇蒜蓉上
9
拌匀即可

小贴士

莴笋焯好后要捞出来立即放冷水里，这样更新鲜、脆爽。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：莴笋春季素食凉拌降暑

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