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西兰花烧土豆

西兰花烧土豆

�� 西兰花有清肠道的功效，孩子又非常喜欢吃土豆，我妈就用2种一起烧，口感不错，非常好吃，临出锅还勾了点芡粉，口感咸鲜，很下饭的一道菜。(展开) ��

食材

主料

西兰花 400g
土豆 100g

辅料

油适量
盐适量
葱少量
姜少量
淀粉少量
鸡精少量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
西兰花，洗净。
2
土豆，洗净。
3
葱姜，切丝。
4
西兰花掰成小块。
5
土豆，去皮，切片。
6
放一小勺淀粉，加入少量的冷水，搅拌均匀。
7
热水里加入少量的盐，将西兰花煮2分钟左右。
8
热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
9
加入土豆片，小火翻炒。
10
土豆片大概炒到表面金黄。
11
加入焯水后的西兰花，翻炒。
12
加入盐，翻炒。
13
加入鸡精，翻炒。
14
最后倒入水淀粉。
15
快速翻炒均匀，即可。

小贴士

西兰花不能用刀切，很容易碎，所以用手掰最好。
焯水加入盐，会使得焯水后的西兰花更加的嫩绿，色泽好看。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西兰花家常菜晚餐烧白领

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