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菠萝炒茄子

菠萝炒茄子

�� 之前买的菠萝，不甜，不好吃，剩下个茄子就一起炒了，味道还不错，放点糖，做出来的菜很好吃(展开) ��

食材

主料

菠萝 200g
长茄子 1个

辅料

油适量
盐适量
白糖适量
葱花适量
老抽适量
花椒粉 适量
味精适量
面粉适量
鸡蛋 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
茄子切滚刀块
2
菠萝切块
3
碗里打一个鸡蛋，加少量面粉
4
调成面糊
5
将茄子和面糊搅匀
6
锅里倒油，放茄子炸熟
7
倒出炸好的茄子
8
锅里剩少量油，放菠萝炒
9
再加少量糖翻炒
10
加盐，老抽翻炒
11
炒1分钟左右，加味精提味，盛盘

小贴士

茄子裹面糊是为了让茄子不吃油
炸完茄子油还很多，要倒出来，以后还可以用

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：菠萝午餐快手菜炒白领

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