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橙香煎五花肉
这几天家里乱套了,老爸生病住院了,俺得天天在医院陪护伺候,也没有时间做美食了,还是相机里面保存的原来做的美食,整理下放上来了。
尽管我也姊妹好几个,但每当老人生病需要照顾时,姊妹几个个个都很忙,我就变成了家里的主力队员了,生活一下子打乱了,感觉很累,心更累。也常常思索一下问题,现在我们的孩子大多是独生子女,等我们老了生病了需要人照顾时,可怎么办呢?
还是回到美食上吧,经过用橙汁腌制的五花肉,煎着吃,果味香浓,格外的好吃。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 橙香煎五花肉步骤1
    1
    五花肉切薄片。
  • 橙香煎五花肉步骤2
    2
    橙子去皮。
  • 橙香煎五花肉步骤3
    3
    把橙子皮切丝。尽量不要剥到白色部分。
  • 橙香煎五花肉步骤4
    4
    把切好的五花肉放入一个容器中,挤橙子汁。
  • 橙香煎五花肉步骤5
    5
    再放入盐、白糖、生抽、蚝油、橄榄油搅拌均匀。
  • 橙香煎五花肉步骤6
    6
    腌制一小时以上。
  • 橙香煎五花肉步骤7
    7
    平底不粘锅中放适量植物油,放入腌制好的五花肉煎。
  • 橙香煎五花肉步骤8
    8
    中小火煎至两面金黄,肉变成透明状即可。
  • 橙香煎五花肉步骤9
    9
    成品。

小贴士

五花肉要平铺,要两面煎,一定要用中小火慢煎。
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:橙子 下饭菜 炒锅 煎

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