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米饭豆腐丸

米饭豆腐丸

�� 剩下的米饭，你想怎么消耗？跟我一起玩玩这个米饭大丸子，外酥里嫩里面还暗藏乾坤，吃起来是又当饭来又当菜，营养全面，最主要是不吸油！让你完全屏弃之前对油炸食品多油的看法，外皮酥脆，里面的米饭和蛋却是非常绵软，值得一试哦！(展开) ��

食材

主料

米饭 220g
豆腐 200g
熟鹌鹑蛋 11个

辅料

油适量
盐适量
五香粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材。
2
豆腐充分压碎和米饭混合在一起。
3
加入少许盐，五香粉调匀。
4
熟鹌鹑蛋去皮备用。（我用的是自制五香鹌鹑蛋）
5
取一团米饭豆腐，然后将鹌鹑蛋放在中间。
6
团起，包好。这个米饭豆腐的量我一共包了十一个。
7
大火将油锅七成热时，放入米饭豆腐丸
8
一直保持大火，炸制时轻轻推动
9
直到米饭丸外壳金黄，捞出沥水即可

小贴士

1米饭不要太硬，否则很难与豆腐溶为一体，正常的做法米饭就可。
2豆腐要选用北豆腐，水份含量相对要少些。
3丸子很好团，不必担心会破。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：豆腐儿童开胃补钙炸

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