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东北粘豆包

东北粘豆包

�� 这个粘豆包可以说是改良版的，因为我不太喜欢吃里面的红豆馅儿，所以就把它改成了南瓜咸蛋馅儿。这个馅儿，可是我自己创新的哦。(展开) ��

食材

主料

大黄面儿 100g
玉米面儿 100g
白面 100g
水 170g
酵母 3g

辅料

咸蛋适量
南瓜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
南瓜切成小块，放蒸锅中蒸熟。
2
用擀面杖压成泥。
3
咸蛋剥去外皮。
4
也用擀面杖压成泥。
5
与做好的南瓜泥和到一起。
6
做好的南瓜馅儿，团成一个个小团儿。
7
大黄米面儿、面粉、玉米面儿，放到一个容器中，加入酵母和水，和成柔软的面团儿。
8
放到温暖的地方，发酵到两倍大。
9
取出，排气，分成一个个小面团儿，分别揉圆。
10
取一个小面团儿，用擀面杖擀开，放上一个做好的馅儿料。
11
包成馒头。像这样把所有的馒头都包好，放到蒸锅上醒发二十分钟。
12
大火煮开蒸锅中的水，转中火再蒸二十分钟到二十五分钟左右。关火不接锅盖，再焖三分钟。
13
揭开锅盖，取出馒头，即可美美地享用啦。

小贴士

这个馒头热吃是最好的，馅儿也可以换成豆沙馅儿。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：早餐早餐蒸面食

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