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排骨豆角焖面

排骨豆角焖面

�� 有菜有面一锅出，绝对的好吃。(展开) ��

食材

主料

排骨 500g
豆角 500g
刀切面 300g

辅料

油适量
盐适量
蚝油适量
生抽适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
八角适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
排骨焯水后捞出控净水。
2
豆角摘去筋，用手掰成4cm长的段。
3
蚝油和生抽用1:1的比例调均匀，姜蒜切片。
4
重新起锅，烧热油，放姜蒜花椒八角爆香。
5
放入焯好的排骨快，转中火，炒至表面微焦。
6
淋入调好的生抽和蚝油，翻炒均匀。
7
放入豆角，和排骨一起翻炒均匀。
8
加水，水要没过豆角和排骨，同时加盐调味。
9
大火烧开后转中火炖20分钟。
10
把面条均匀的铺在豆角上。
11
盖上锅盖，中小火焖20分钟左右。
12
汤汁收干后，把面条和豆角排骨拌匀，可直接食用，也可撒上蒜末或者蒜苗末或者葱花再食用。

小贴士

放入面条后要转中小火，要注意火候。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：面家常菜咸半小时-1小时焖午餐晚餐面 1-2人炒锅

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