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鲜蔬牛肉拉面

鲜蔬牛肉拉面

�� 一碗热腾腾的面条，加上牛肉和鲜蔬就成了自己喜欢的味道了！犹豫什么，自己动手手，美味天天有~~(展开) ��

食材

主料

面粉 150g
熟牛肉 100g

辅料

红萝卜 1个
西兰花 适量
碱面 1克
食油 1茶匙
生抽适量
胡椒半茶匙
盐 1茶匙
高汤 1碗

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉和少许盐、碱面拌匀；加入冷水和好。
2
和好的面团，反复揉透揉匀；静置30分钟。
3
面团擀成厚片，切成宽条。
4
向两边抻开，拉成较均匀粗细的面条（拉面过程中，无法拍照，口述一下啦）。
5
锅中烧开水，下入面条。
6
煮好的面条捞起盛入碗中。
7
准备好的牛肉、胡萝卜、西兰花。
8
西兰花洗净、掰小朵；胡萝卜洗净、切花片。
9
熟牛肉切成片。
10
锅中油热，下入西兰花、胡萝卜翻炒。
11
倒入牛肉，炒匀；加入少许高汤、盐、胡椒煮开。
12
做好的配菜倒在煮好的面条上，淋上生抽，吃时拌匀。

小贴士

1、做拉面的面条一定要揉透至柔软。
2、拉面的厚度和粗细可以随个人喜好。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：面面餐鲜香

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