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荠菜水饺

品口美食家

荠菜水饺

�� 荠菜是人们喜爱爱的一种野菜，味甘，具有防癌，促进胃肠蠕动的功效，我小时候就经常去挖荠菜，想想那时候挺幸福的。现在市场上都不怎么好买，前几天去走亲戚看到他们屋前屋后长满荠菜，就挖了一些回来，包了荠菜水饺，又找回了小时候的味道。(展开) ��

食材

主料

辅料

十三香 适量
盐适量
老抽适量
鸡蛋 1枚
香葱适量
香菜适量
芝麻油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先准备好食材，荠菜，香葱香菜清洗干净。
2
把五花肉洗净
3
五花肉剁成馅，如果肥肉太多的话，可以把肥的炼一下油，把炼过油的肉切碎放到馅里面味道会更好。
4
肉馅中放入适量的盐、十三香、鸡蛋、芝麻油、老抽搅拌均匀腌制10分钟。
5
荠菜和香葱香菜切碎放入腌制好的肉馅里。
6
搅拌均匀。
7
准备好饺皮，这个都是市场上买的，自己做的话也很简单，就是麻烦一点。
8
把包好的饺子放在菜板上，包差不多的时候就可以烧水，等水烧好了饺子也包好了。
9
水开后把饺子下入锅中，轻轻的用勺子推几下，防止粘锅，等水开了加入一勺冷水，再开再加，如此三次。
10
饺子汤中可以放点生抽，醋、盐、紫菜、虾米，味道更好。

小贴士

肉馅腌制10分钟更入味。
下饺子时候用勺子轻轻的推防止粘锅。

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：饺子增强免疫力早餐煮面食饺子

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