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馒头

�� 馒头的造型越来越多了，但是最受小朋友欢迎的要数小猪猪馒头了，可爱的小猪猪，总是能第一时间的吸引住小朋友的眼球。引起小朋友的食欲。(展开) ��

食材

主料

面粉 250g
温水 140ml
酵母 3g

辅料

砂糖 30g
可可粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原材料。
2
酵母倒入温水里融化。
3
砂糖，酵母水倒入面粉里。
4
搅匀成面团后放到垫子上揉搓。
5
揉搓至光滑后放入盘中，盖上保鲜膜。
6
放入烤箱中层，同时放入一碗热水。开启发酵功能1个小时。
7
发酵好的面团是之前的2到3倍大，用手指按下去一个小孔不会回弹就可以了。
8
取出面团放到垫子上，洒些面粉进行揉搓排去气泡。
9
揉搓至面团光滑细腻。
10
取很少量面团，加入可可粉，颜色揉搓均匀。
11
再把面团搓成长条，平均切为6小段。
12
把可可粉面团擀成面片状，切出等边三角形。做小猪的耳朵和尾巴。切6个椭圆形的的鼻子。
13
搓成圆形的小猪身体，首先装饰鼻子。
14
再装上耳朵，尾巴和眼睛，用一次性筷子按出小猪的鼻孔。(眼睛用黑豆一开为二，也可以用黑芝麻，也可以用可可粉面团)
15
可爱的小猪完成了。
注：为了小朋友的食用安全，我把黑豆做的眼睛全部换成了可可粉小面团了。(因为黑豆很硬)
16
距离足够的空隙均匀的放上蒸锅，水预热30度左右。盖盖子醒发30分钟。(忽略中间的那个造型馒头)
17
用大火蒸18分钟。蒸好关火后再焖3分钟。才打开盖子，完成了！

小贴士

小猪的耳朵，鼻子，眼睛，最好是等面团醒发好了之后再装饰上去，这样做出来的小猪会更漂亮。(如果醒发前装饰，距离会变了位置)

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头早餐蒸馒头

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