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巧克力馒头

巧克力馒头

�� 馒头，是我们日常生活中最常吃的一种面食，食用简便，美味又营养。我认识一个河南省的朋友，她早餐，中餐，晚餐都喜欢吃馒头。
我们广东省的早餐，年长一些的人士就喜欢泡上一壶清香的茶。吃着各种美味的点心。年轻的上班一族呢，就喜欢泡上一杯香浓咖啡，配着几个软香的馒头或者面包。
我呢！是夹层人士，所以就来几个巧克力馒头加一杯热牛奶吧！(展开) ��

食材

主料

面粉 250g
酵母 3g
温水 140ml

辅料

可可粉 适量
砂糖 20g
面粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原材料备齐。
2
酵母倒入30度的温水的融化。
3
砂糖，可可粉，酵母水加入面粉中搅匀。
4
搅匀成面团。
5
放到搓面垫子上进行洗衣式的揉搓。
6
揉搓至光滑的面团。
7
放回盆子里，盖上保鲜膜。放入烤箱开启发酵功能1个小时，同时放入一碗热水。
8
发好的面团增长2到3倍，用手按个孔子，完全不回弹即可以了。
9
取出来放到垫子上，洒一些面粉(辅料中的面粉)揉搓成面团，再用擀面杖压排汽泡。
10
卷起来再擀压，重复3次上就可以了。
11
擀压好后，继续揉搓。揉搓成光滑细腻的面团。(如果粘手的话就适量的洒入一些面粉)
12
再把面团搓成一条圆长条。用塑料刮刀块成一个个馒头。
13
预留一定的空隙，均匀的排在蒸锅里(锅里的水预热至30度左右)。盖盖子醒发30分钟。再用大火蒸20分钟，蒸好了关火之后再焖5分就大功告成了！

小贴士

喜欢浓巧克力味的就放多一些可可粉。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头面食蒸馒头

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