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酱香鸡蛋炒馒头

酱香鸡蛋炒馒头

�� 很喜欢老干妈豆瓣酱，味道很香。有时会用来做炒菜、蒸菜等。因为上火，不敢常吃。(*^__^*) ~~
这次的剩馒头就用它来做酱香味道的炒馒头了。不能吃辣的话，可以少放点老干妈豆瓣酱，味道一样好，因为辣椒油的原因，颜色很好看，因为加入了炒鸡蛋，也算得上营养了吧~O(∩_∩)O~(展开) ��

食材

主料

馒头 1个
鸡蛋 2个

辅料

油适量
盐适量
大葱适量
老干妈豆瓣酱 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
馒头切成粒；大葱切斜片。
2
鸡蛋打散。
3
锅内放入油烧热，倒入蛋液炒成嫩鸡蛋花，然后盛出待用。
4
锅内再放入少量油烧热，放入葱片炒香。
5
放入一勺豆瓣酱炒香。
6
放入馒头粒小火翻炒，然后放入盐，翻炒均匀。
7
炒至馒头粒变色，放入炒好的鸡蛋花儿翻匀。
8
盛出即可~

小贴士

翻炒馒头粒时，要小火翻炒，以免炒糊。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头早餐炒家常菜面食

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