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香葱馒头煎蛋

香葱馒头煎蛋

�� 家中早餐常吃烤馒头片，但一成不变的早餐总是会让人感觉没有胃口，于是今天便用馒头与鸡蛋结合，辅以香葱，煎成了蛋饼，味道还真是不错，早餐吃着感觉也很开胃，配了一碗白米粥，吃完胃可舒服了。(展开) ��

食材

主料

馒头 1个
鸡蛋 2个

辅料

油适量
盐适量
白酒适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
馒头去皮，
2
然后切成丁，
3
葱切末，
4
打入两个鸡蛋，
5
然后用筷子搅拌均匀，
6
加入葱花、盐和少量白酒，
7
搅拌均匀，
8
平底锅中加入适量油，中火加热，
9
倒入蛋糊，
10
摊平，
11
待底面凝固，翻面，划成小块，煎熟即可。

小贴士

可根据馒头大小调整鸡蛋的用量，也可加适量水调节蛋糊的浓稠度；加入白酒，可使炒出的蛋鲜嫩松软。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头早餐煎平底锅香软

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