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鲜虾肉包
这款包子强烈推荐给大家,
不光造型很好看,
而且内馅加了猪肉和鲜虾,
美味更营养,
大家也可以试一试哦。

食材

主料
  • 猪肉 200g
  • 鲜虾 200g
  • 面粉 300g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 鲜虾肉包步骤1
    1
    原料备用。
  • 鲜虾肉包步骤2
    2
    中筋面粉、水、白糖,酵母倒入面包机。
  • 鲜虾肉包步骤3
    3
    和成面团后, 放在温暖处发酵。
  • 鲜虾肉包步骤4
    4
    香葱洗净,切碎。
  • 鲜虾肉包步骤5
    5
    猪肉入料理机打成肉糜,加入五香粉、盐、姜末,葱末搅拌均匀。
  • 鲜虾肉包步骤6
    6
    鲜虾去掉虾头,留最后一节虾壳和虾尾。
  • 鲜虾肉包步骤7
    7
    面团发酵到两倍大,取出。
  • 鲜虾肉包步骤8
    8
    充分揉匀后,切成均匀的小剂子。
  • 鲜虾肉包步骤9
    9
    取一个小剂子,擀成圆片,取内馅放入面皮中央(面皮和内馅的量1:1),中心放上一颗虾仁。
  • 鲜虾肉包步骤10
    10
    均匀地捏出小褶,收口时,把虾尾留在外边,即成小肉包生坯。
  • 鲜虾肉包步骤11
    11
    生坯放入笼内醒发10分钟。
  • 鲜虾肉包步骤12
    12
    冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约13分钟关火。

小贴士

蒸好不马上揭盖,继续焖3分钟即可。
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:包子 早餐 蒸 面食 包子

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