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蓝莓吐司

蓝莓吐司

�� 这次去香港，回来时经过珠海，看到土特产品有蓝莓，是那种做成了蜜饯的蓝莓，品尝了一下，味道还不错，
就买了2罐回来，做面包吃。(展开) ��

食材

主料

面包粉 270g
蓝莓 150g
鸡蛋 1个

辅料

橄榄油 40g
盐 3g
白糖 25g
牛奶 150g
发酵粉 4g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
把除了蓝莓外，所有的食材放入面包桶里，
3
用筷子搅拌一下，再把面包桶放入面包机里，
4
按搅拌键进行搅拌，搅拌3次，
5
把搅拌好的面团取出，放入托盘，
6
进烤箱进行发酵，烤箱里要放杯开水哦。
7
把发酵好的面团倒在撒了面粉的案板上，排气，分成4份，揉匀，用保鲜膜盖住醒20分钟左右
8
蓝莓去籽，切小粒，
9
取一块面团，擀成椭圆形
10
撒上蓝莓粒，
11
从上往下卷起，再从中间切开。
12
切口朝上，依次排入土司模，
13
土司模放入烤箱，底部放杯开水，按“发酵”键50分钟左右
14
取出，刷上蛋液，土司模放入烤箱，开180度，上下火
15
取出，倒模，晾凉即可。

小贴士

没有蓝莓，用葡萄干也很好。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包面包烤香甜

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