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无糖香脆饼干棒

无糖香脆饼干棒

�� 一款无糖少油的饼干，看到“无糖”这俩字，你懂得，又是给我爸专门做的饼干，而且在口感上也是迎合了老爸的喜好，香脆口。
有些类似于棒棒馍，不过油分更低，步骤也更简单哦(展开) ��

食材

主料

小麦面粉 300g
清水 150g
干酵母 3g

辅料

油 10g
盐适量
孜然适量
黑胡椒粉 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
主料部分混合，揉匀发酵；
2
发酵好后在表面戳一些洞洞，撒上植物油；
3
再次揉匀；
4
表面撒上盐和孜然、黑胡椒粉；
5
揉匀后擀开；
6
对折几下让调料分布的更均匀；
7
再次擀开成长方形；
8
切分成小条，可以滚一下成卷曲状，二次醒发20min；
9
烤箱180℃，20min，转120℃、20min，烤脆。
10
密封保存。

小贴士

1.盐分会影响酵母活性，所以第一步发酵的时候不加盐；
2.调味部分可以根据自己的喜欢加入各种香料和调料粉。

来自品口 spiegesq 的作品

菜谱标签：饼干零食下午茶烤饼干

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