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花朵披萨
我简直成了披萨控了。喜欢吃啊,这三天两头做披萨,除了发酵时间觉得有点费事外,看成品和吃起来真的太带劲了。披萨,是烘焙中成功率较高的美食,而且成品是咸的,馅料可以随心所欲,即可当点心,又可当主食。所以,我特别喜欢!这款披萨做了两次,第一次鸡肉是用了酷客100的烤翅料,但成品辣。一家三口吃得不亦乐乎。这次做披萨,鸡肉丁就改成自己调味。每次烤披萨,只要人物宝贝在家,出香味时,他总是朝厨房边走来边喊了:“老妈,香死人了!”相同的食材,只是第二次味道是不辣的,做好后是送给工作上的老搭档的。她取回家后品尝后的回复是:“味道Nice.”后来才听说,她吃得不多,是她儿子和媳妇吃完后没吃晚饭了。外貌还是没有五颜六色的花俏食材,所以,冠之“朴实的”。虽然两次是相同的食材,可因为这第二次加了更多的馅儿料,所以烤好后成品馅儿高,而花边低。完成照还是用了第一次的了。

食材

主料
  • 小麦面粉 200g
  • 橄榄油 少许
  • 食盐 少许
  • 酵母 4g
  • 酵母伴侣 少许
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 花朵披萨步骤1
    1
    主要食材图,苹果只用了半个
  • 花朵披萨步骤2
    2
    取其中的一部分面粉加一匙食盐拌匀
  • 花朵披萨步骤3
    3
    酵母一茶匙入温水化开
  • 花朵披萨步骤4
    4
    大份的面粉中加入酵母伴侣拌匀
  • 花朵披萨步骤5
    5
    加几滴植物油
  • 花朵披萨步骤6
    6
    将化开的酵母水慢慢加入到大份面粉中,边倒入边搅拌
  • 花朵披萨步骤7
    7
    搅拌成絮状,加入那小份面粉
  • 花朵披萨步骤8
    8
    用小熊帮忙,搅拌成光滑的面团
  • 花朵披萨步骤9
    9
    盖上保鲜膜放温暖的地方发酵
  • 花朵披萨步骤10
    10
    鸡肉加生姜粉
  • 花朵披萨步骤11
    11
    加料酒
  • 花朵披萨步骤12
    12
    加食盐适量
  • 花朵披萨步骤13
    13
    加番茄酱
  • 花朵披萨步骤14
    14
    加蒜末
  • 花朵披萨步骤15
    15
    搅拌均匀后放冰箱里
  • 花朵披萨步骤16
    16
    食材二,蘑菇用了四个,胡萝卜去皮,火腿肠
  • 花朵披萨步骤17
    17
    火腿肠剥去外衣(也可不切断),切成24个
  • 花朵披萨步骤18
    18
    蘑菇和胡萝卜以及多余的火腿肠切成丁
  • 花朵披萨步骤19
    19
    入炒锅加一点点植物油炒干水分盛出备用
  • 花朵披萨步骤20
    20
    苹果去皮切成丁,冰箱取出鸡肉丁都准备停当
  • 花朵披萨步骤21
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    面发好
  • 花朵披萨步骤22
    22
    称马苏里拉奶酪200g
  • 花朵披萨步骤23
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    分大小两份面团
  • 花朵披萨步骤24
    24
    小的擀成长条状,包入火腿肠
  • 花朵披萨步骤25
    25
    此时烤箱开始预热)大份的面团擀成面饼放入烤盘,24段火腿肠排入烤盘,并在中间扎孔
  • 花朵披萨步骤26
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    刷上披萨酱
  • 花朵披萨步骤27
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    铺上馅料,依次是奶酪、鸡肉丁、奶酪、蘑菇胡萝卜火腿丁
  • 花朵披萨步骤28
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    再铺上奶酪、苹果丁,然后铺上剩余的全部奶酪后将烤盘放入烤箱中烤制20分钟

小贴士

1,面粉里加点盐,可使面饼有味道。
2,做花边时,香肠可以包起来后再切断。
3,烤制的时间要根据各家烤箱和环境温度适当调控。
4,烤好后取出再刷点蜂蜜或蛋液更漂亮。
来自 品口 LLL_111 的作品 
菜谱标签:披萨 披萨 搅拌机 烘焙 烤 聚会 面粉

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