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培根芝士披萨
培根放多多,芝士放多多,卫生,便宜,好玩

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 培根芝士披萨步骤1
    1
    首先称量好面团的材料。(材料可以做两个8寸的)
  • 培根芝士披萨步骤2
    2
    先用一半的温水溶解酵母,然后把其他材料混合拌匀,加入酵母,和成光滑面团,用保鲜膜盖上面团,放在较温暖的地方发酵(温度26度左右最佳),发酵时间大约1-2小时,冬天发酵时间需要久点
  • 培根芝士披萨步骤3
    3
    番茄切丁,洋葱切丁,蒜头切末,培根片切小片
  • 培根芝士披萨步骤4
    4
    黄油入锅软化,加入洋葱和蒜头炒香,加入番茄,炒出水分,如果水分较多,关小火收汁,加黑胡椒和罗勒
  • 培根芝士披萨步骤5
    5
    拿出发酵的面团,用手指粘面粉插面团顶部,如果不回缩不塌证明发酵好了,揉出面团的空气。放置20分钟醒面
    把面团放入比萨盘,将中间面团往周围赶,面团用叉子插小孔防止烤的时候鼓气,放置10分钟。比萨酱涂上面底
  • 培根芝士披萨步骤6
    6
    放上一层芝士,放上培根片,最后再撒上芝士
  • 培根芝士披萨步骤7
    7
    入烤箱,上下层,210度,20分钟

小贴士

因为高粉比较多,揉的时候会比较辛苦,可以再加多点低粉
来自 品口 LLL_111 的作品 
菜谱标签:披萨 美容 烤箱 披萨

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