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无添加、营养健康的原

无添加、营养健康的原

�� 你的一句“妈妈，老师说过两天上学要带美食去和小朋友一起分享！”
为娘又乐此不疲地忙活上了…
不为别的，
只为把无添加、营养、健康的手作美食带给大家！(展开) ��

食材

主料

辅料

鸡蛋 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将黄油提前从冰箱拿出来切块自然软化；
2
将糖粉倒入软化的黄油里；
3
再开启打蛋器1档打发；
4
当糖粉和黄油混合好了加入蛋液继续打发，蛋液分三次加入，为了防止油水分离，待黄油打发至羽毛状就可以了；
5
面粉过筛，加入到黄油中；
6
用刮刀将其混合，拌匀，直到看不到干粉；（记得要用切拌的方式，别用转圈的方式，会起筋，影响口感）
7
将面糊装入裱花袋，用18齿花嘴挤出造型到防粘黄金烤盘上，注意留一些空隙，因为烤制过程曲奇会变大，防止黏连；
8
烤箱预170度预热5分钟，中层上下火烤17分钟至表面金黄色即可出炉；（具体温度还是根据自己的烤箱脾气来调整）
9
再来一张！

小贴士

1、黄油室温软化就行了，千万不要融化，你用打蛋器碰它很容易就沾上的时候就可以加糖打发了。
2、蛋液要分几次加入，避免油水分离。
3、加入面粉之后要用切拌的方式，不可以转圈搅拌哦，会起筋的，影响口感。
4、材料的比例要对，不要怕浪费而多加了哦，会影响成型的。

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：零食下午茶烤零食饼干

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