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黑芝麻牛轧糖

黑芝麻牛轧糖

�� 过年期间做了超多牛轧糖，我最喜欢的就是黑芝麻味儿的，越嚼越香。用棉花糖来做牛轧糖，零难度，适合新手。(展开) ��

食材

主料

棉花糖 150g
全脂奶粉 106g
熟黑芝麻 100g
黄油 30g

辅料

精盐 1g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备所需原料，
2
不粘锅中加入黄油，小火加热，至黄油全部融化成液体，
3
加入棉花糖，
4
用刮刀不停翻炒，多炒一会，让棉花糖将黄油吸收，
5
加入奶粉和精盐，
6
翻炒至棉花糖与奶粉充分融合，
7
加入熟黑芝麻，关火，借助锅的余温操作，
8
翻炒均匀，
9
在锅中定型，摊平，
10
待完全冷却后，脱模，切成小块，包上糖纸即可。

小贴士

做牛轧糖时加入一点点盐，可以让糖吃上去不那么甜腻。

来自品口 CCouQPvx 的作品

菜谱标签：糖果烘焙糖果小吃聚会

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