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南瓜籽黑芝麻燕麦饼干
操作简单却不失美味的一款饼干。南瓜籽时自家吃南瓜时留籽晒干后,剥出来的。口感酥脆,满口都是芝麻和瓜籽的香味,有很满足的感觉。

食材

主料
  • 低筋小麦粉 100g
  • 无盐黄油 75g
  • 白糖 40g
  • 牛奶 25ml
  • 熟黑芝麻 30g
  • 生南瓜籽 50g
  • 即食燕麦片 20g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 南瓜籽黑芝麻燕麦饼干步骤1
    1
    无盐黄油75克放在室温下软化。
  • 南瓜籽黑芝麻燕麦饼干步骤2
    2
    生南瓜籽50克、熟黑芝麻30克、即食燕麦片20克、低筋小麦粉100克、牛奶25毫升。
  • 南瓜籽黑芝麻燕麦饼干步骤3
    3
    黄油软化后加入40克白糖。
  • 南瓜籽黑芝麻燕麦饼干步骤4
    4
    用打蛋器搅打至黄油发白变蓬松。
  • 南瓜籽黑芝麻燕麦饼干步骤5
    5
    然后分几次少量倒入牛奶,每次都要充分搅打使牛奶和黄油充分融合后才能添加下一次。
  • 南瓜籽黑芝麻燕麦饼干步骤6
    6
    加入牛奶后的黄油变的非常细腻顺滑,白糖全部融化。
  • 南瓜籽黑芝麻燕麦饼干步骤7
    7
    把低筋粉过筛,入黄油中。
  • 南瓜籽黑芝麻燕麦饼干步骤8
    8
    然后用橡皮刮刀搅拌均匀。
  • 南瓜籽黑芝麻燕麦饼干步骤9
    9
    再放入燕麦片拌匀。
  • 南瓜籽黑芝麻燕麦饼干步骤10
    10
    再把黑芝麻和南瓜籽放入接着搅拌匀。
  • 南瓜籽黑芝麻燕麦饼干步骤11
    11
    面团拌匀。
  • 南瓜籽黑芝麻燕麦饼干步骤12
    12
    然后用大量勺分成大小均等的小球拍放在烤盘上。
  • 南瓜籽黑芝麻燕麦饼干步骤13
    13
    再用手拍成厚薄相同的片。
  • 南瓜籽黑芝麻燕麦饼干步骤14
    14
    烤箱上下管180度预热好后,把烤盘放入烤17分钟。
  • 南瓜籽黑芝麻燕麦饼干步骤15
    15
    最后把烤好的饼干放在烤架上冷凉。

小贴士

来自 品口 spiegesq 的作品 
菜谱标签:饼干 下午茶 烘焙 烤箱 饼干

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