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红枣雪梨炖银耳

红枣雪梨炖银耳

�� 新拆开的一袋银耳上次炖一半，怕时间长给忘了；正好家中有一些黄金梨子和香甜红枣，加上过年时间干货，肉类吃了不少，口干舌燥的，赶紧就想着炖了这个，保湿又补润~~~(展开) ��

食材

主料

银耳 60g
雪梨 1个

辅料

老冰糖 70g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所用食材
2
整朵银耳用清水提前泡发
3
洗净后撕成小瓣
4
将银耳和清水倒入砂锅中
5
加盖大火
6
滚开后，转小火
7
准备好雪梨、红枣和老冰糖
8
炖至20分钟后，倒入雪梨红枣和老冰糖，加盖大火
9
再次滚开后，转小火
10
炖至梨子熟烂变色后关火
11
趁热开吃吧

小贴士

1、银耳需提前泡发，一般情况下需3个小时以上
2、如果是自己购买银耳，可以选择新鲜经济实惠的碎银耳，这样比整朵的更易泡发，也没有根部需扔不浪费
3、冰糖最好选择色泽深黄的老冰糖，比单晶冰糖更营养
4、炖至时间可根据自己喜欢的口味而定

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：糖水延缓衰老滋阴润燥甜品糖水保湿

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