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芝麻酱面包

芝麻酱面包

�� 浓郁的芝麻香给面包增加了不了内涵。(展开) ��

食材

主料

面包粉 320g
牛奶 90g
鸡蛋 2个

辅料

黄油 30g
盐 2.5克
酵母 4g
糖 30g
芝麻酱 适量
芝麻粉 适量
椰蓉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
芝麻馅：芝麻酱，芝麻粉，椰蓉混合均匀。
把除黄油以外的材料放入面包机
2
启用揉面功能揉15分钟
3
加入软化的黄油继续揉15分钟至出膜
4
密封发酵到2倍大
5
取出轻轻排气
6
分成8分，揉圆，盖上醒15分钟
7
取1份擀开，放入芝麻馅
8
紧紧卷起
9
从中间切开，一头不要切断
10
二股对扭起来，捏紧收口。
11
放入烤盘
12
烤箱里放盘热水，把面包烤盘放进去，密封发酵至2倍大。
13
取出烤盘，烤箱上下火180度预热
14
面包坯表面刷蛋黄液
15
把烤盘放入预热好的烤箱中下层烤20分钟即可。时间温度自行调整。

小贴士

芝麻酱比较稀，加入芝麻粉和椰蓉即可。

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品甜品面包面食

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