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黄桃西米露

黄桃西米露

�� 西米有健脾，助消化，清肺，提亮肤色美容养颜的功效，由于含大量淀粉可以用来做些清热去火的甜品，西米露就是其中之一，做熟的西米晶莹剔透如水晶般，可看似简单的甜品做起来却有点麻烦(展开) ��

食材

主料

西米 80g
黄桃适量
牛奶适量
炼乳少量

辅料

蔓越莓 少量
清水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材备好
2
汤锅放半锅水烧开
3
水开后放进西米
4
大火煮开不停的搅拌
5
中火煮10分钟煮成半透明
6
关火加盖焖10分钟
7
焖好后白心基本不见了，倒在滤网用冷水过凉冲洗淀粉粘液
8
倒在碗里用冷水浸泡5分钟使西米更加紧致Q弹
9
黄桃切丁
10
切好的黄桃，还有些蔓越莓，家里有啥放啥啦！
11
过凉后控水
12
再次倒进开水锅里煮开
13
煮开捞出沥干放在碗里倒上牛奶调上炼乳，放上水果丁就可以食用啦
14
颗颗小水晶，QQ,糯糯的很好吃

小贴士

淀粉较多煮进锅里要时常翻搅防止糊锅底
西米不适合用水淘洗浸泡

来自品口 ttyn727 的作品

菜谱标签：饮品女性养生下午茶饮品

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