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芒果冰激凌

快乐.每一天

芒果冰激凌

�� 炎炎夏日，孙女很喜欢吃冰激凌，但是考虑到宝宝还小，冰激凌太冷对胃不好，所以一直没有给宝宝做。
昨天宝宝就说；奶奶，你给我做冰激凌吧，我每次只吃一点点----
呵呵，孙女说的蛮可怜的样子，于是俺今天就做个芒果冰激凌给宝宝吃。
家里没有淡奶油，就加些酸奶做吧。(展开) ��

食材

主料

芒果 1个
鸡蛋 4个

辅料

白糖 20g
纯牛奶 180g
酸奶 120g
干果适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
把蛋白蛋黄分开，蛋黄放入大碗，放入白糖，
3
用打蛋器打至颜色变淡，体积变大。
4
牛奶放入小汤锅，小火煮至微开，关火
5
用勺慢慢加入蛋液中，一边加一边搅拌。
6
把搅拌好的牛奶蛋黄液小火煮至微开，边煮边搅拌，关火，晾凉
7
芒果切开，取芒果肉，
8
芒果肉放入搅拌器搅拌好，
9
把芒果泥放入牛奶蛋黄液里，搅拌匀，
10
放入酸奶，搅拌匀，
11
做好后放入保鲜盒，放入冰箱冷冻，
12
每隔1小时取出搅拌一下，一共重复四次即可。
13
吃时可以撒些干果。

小贴士

1.芒果已经很甜了，所以白糖放的少。
2.因为没有淡奶油，所以放些酸奶，味道也不错。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：冰品儿童冰品夏季甜品水果

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