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杏鲍菇苦瓜酿

杏鲍菇苦瓜酿

�� 苦瓜一直是我的最爱，当初喜欢上它是姐妹们一窝蜂的减肥热，坚持吃了一段时间后发现体重真的控制得很好，由于苦瓜的味苦，好多姐妹们都没坚持下了。我能坚持到今天，全是妈妈的功劳，她把苦瓜的做法演绎到了极致！今天把一道苦瓜酿发布到菜谱，希望豆亲们能喜欢！(展开) ��

食材

主料

苦瓜 350g
杏鲍菇 100g
猪肉 100g

辅料

鸡蛋 1个
淀粉适量
盐适量
味精少许
生姜适量
生抽适量
油少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
苦瓜、杏鲍菇、肉馅洗净备用
2
先把苦瓜切成段，去掉瓤放在盐水里漂10分钟，杏鲍菇剁成泥或小粒
3
肉馅杏鲍菇加上适量的淀粉、盐、味精和鸡蛋，适量加点生姜碎拌匀
4
把拌匀的肉馅填到苦瓜里，上火蒸20分钟
5
最后淋上生抽汁，泼少许热油，再点缀些香葱，一道杏鲍菇苦瓜酿就完成了！

小贴士

1、苦瓜泡盐水，能去掉苦涩味
2、生抽在锅里加热，适当加点水，然后再淋上

来自品口 redfree 的作品

菜谱标签：川菜川菜午餐宴请酿

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