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香干炒肉片

香干炒肉片

�� 我们家炒香干，就喜欢放豆瓣酱，炒得干干的，灰常下饭，O(∩_∩)O哈哈哈~(展开) ��

食材

主料

豆腐干 200g
猪肉 200g
芹菜 1根

辅料

油适量
盐适量
淀粉适量
郫县豆瓣酱 适量
姜适量
蒜适量
葱适量
生抽适量
香油适量
白糖适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉洗净，切成肉片；调入生抽、淀粉、香油，搅拌均匀后，腌制10分钟；
2
香干洗净，切成均匀粗细的长条；
3
芹菜去掉老叶，洗净，切斜段；
4
姜蒜葱分别洗净，剁成茸；郫县豆瓣酱剁碎备用；
5
热锅里倒入适量油烧热，将肉片放入锅里，煸炒至变色；
6
调入姜蒜葱末炒香；
7
放入豆瓣酱炒出红油，放入香干翻炒2分钟；
8
放入芹菜段，翻炒3S；
9
调入白糖，适量盐、鸡精，翻炒均匀即可。

小贴士

芹菜不要炒久了。

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菜谱标签：川菜午餐增强抵抗力川菜晚餐炒聚会

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