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腊味藕条

腊味藕条

�� 腊味是湘味腊肉，别人送的，呵呵，喜欢这个风味啊，跟广东腊味完全不一样，多了一点烟味；余下少许，用来炒莲藕了！据说莲藕对女人特别好，具体好在哪，忘记了啊，哈哈！有兴趣的找度娘！
老妈教的，想吃爽口的莲藕，竖着削，口感更好！这么一试，好象是那么回事，哈哈~(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
葱花适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
莲藕去皮，竖着削成藕条；
2
胡萝卜去皮，切成条状；
3
腊肉切成薄片，这个肥瘦有点分离，索性就分开了；
4
锅里热少许的油，先下肥腊肉煎出油；
5
然后加入瘦腊肉炒匀；
6
都出香味后加入姜蒜爆香；
7
倒入胡萝卜先炒一下，利有胡萝卜素的渗出人体吸收；
8
然后倒入莲藕炒匀；
9
断生后加入少许的盐调味；
10
最后下葱花炒匀即可！

小贴士

老妈教的，想吃爽口的莲藕，竖着削，口感更好！

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菜谱标签：湘菜午餐咸香湘菜炒锅

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