菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 蒸绿豆米粉肉

蒸绿豆米粉肉

蒸绿豆米粉肉

�� 绿豆米粉肉－－家乡的味道。
米粉肉又叫夫子菜，不知何时改叫米粉肉。米粉肉特别在中秋佳节时，一家团圆在一起喜欢用荷叶蒸米粉肉，也叫荷叶米粉肉。蒸荷叶米粉肉一般添加芋头和老鸭肉。在俺的家乡，各家各户都会做米粉肉，将五花肉切成大块，拌上米粉，有的蒸熟，有的煎熟。城里的人下乡，远方的亲人回家，米粉肉都是馈赠的佳品。今天做的米粉肉改良版，用的不是五花肉，也不是芋头。而是用肉泥，绿豆，糯米粉，盐，香葱，糖拌匀蒸的米粉肉，香糯好吃。(展开) ��

食材

主料

糯米粉 350g
猪瘦肉 400g
绿豆 150g

辅料

糖适量
盐适量
香葱适量
花生米 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备绿豆和花生米泡发。
2
肉剁成肉泥，切点葱末。
3
糯米粉少许。
4
将肉泥，花生粉，绿豆，糯米粉，香葱拌匀。
5
再拌进糖和盐，不喜欢吃甜咸的可不加盐，再放点清水拌匀。
6
淋点香油拌匀。
7
拌好的糯米粉倒进碗里。
8
放进锅里隔水蒸。
9
蒸40分钟，蒸熟蒸糯即可。

小贴士

绿豆和花生米先泡软。

来自品口 redfree 的作品

菜谱标签：湘菜世界杯宴请甜私房菜蒸蒸锅湘菜

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册